Gaziantep Lahmacunu, Avrupa Birliği'nden Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Gaziantep'in Gastronomi Başarısı Büyüyor

Gaziantep, gastronomi alanında dünya çapındaki başarılarına bir yenisini daha ekledi. Şehrin simge lezzetlerinden Gaziantep lahmacunu, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret tescili aldı. Bu önemli gelişmeyle birlikte, Gaziantep'in AB'den tescilli ürün sayısı beşe yükseldi.

Tescilli Ürün Ailesi Genişliyor

Lahmacun, AB nezdinde Gaziantep Baklavası, Araban Sarımsağı, Menengiç Kahvesi ve Antep Fıstık Ezmesi'nin ardından tescillenen beşinci ürün oldu. Bu durum, Gaziantep mutfağının uluslararası arenadaki itibarını ve marka değerini bir kat daha güçlendirdi.

107 Coğrafi İşaretli Ürünle Lider Şehir

Gaziantep'in gastronomik zenginliği, coğrafi işaret sayılarına da yansıyor. Şehir adına toplam 107 coğrafi işaretli ürün bulunuyor. Bu ürünlerin 102'si yemek ve gıda sektörüne ait. Bu sayı, birçok Avrupa ülkesinin toplam coğrafi işaret sayısından daha fazla olması nedeniyle, Gaziantep'in bu alandaki lider konumunu gözler önüne seriyor.

Kuraklık ve Üretici Sorunları

Ancak, bu değerli lezzetlerin kaynağı olan topraklarda ciddi sorunlar yaşanıyor. Gaziantep, kuraklıkla mücadele ediyor ve şehrin değerli ovalarında tarım yapan çiftçiler zarar ediyor. Dünya listelerine giren yemek ve tatlıların, üreticinin geçim sıkıntısı nedeniyle boğazından geçmediği ifade ediliyor.

Acil Çözüm Bekleyen Projeler

Tarımsal üretimin sürdürülebilirliği ve çiftçinin desteklenmesi için acil adımlar atılması gerektiği vurgulanıyor. Bu kapsamda, Barak ve Araban sulama projelerinin bir an önce hayata geçirilmesi, kuraklığın olumsuz etkilerini azaltmak ve Gaziantep'in gastronomi alanındaki başarısının arkasındaki üreticiyi korumak için hayati önem taşıyor.