Gaziantep'te Kanatlı Hayvan Kesim Öncesi Denetimleri Sıkılaştırıldı

Gaziantep'te Kanatlı Hayvan Sağlığı Kontrolleri

Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, tüketici sağlığını korumak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla kesimhanelere sevk edilecek kanatlı hayvanlara yönelik denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürlüğü'ne bağlı teknik personel tarafından gerçekleştirilen bu kontroller, halk sağlığı açısından büyük önem taşıyor.

Kesim Öncesi Kapsamlı Denetim

Denetimlerde, çıkma durumundaki (kesime uygun) kanatlı hayvanların sağlık durumları titizlikle inceleniyor. Veteriner hekimler ve teknik personel, hayvanların hastalık taşıyıp taşımadığını, kesim için uygun koşulları sağlayıp sağlamadığını kontrol ediyor. Bu uygulama, gıda güvenliği zincirinin en önemli halkalarından birini oluşturuyor.

Hedef: Güvenilir Gıda Temini

Yapılan denetimlerin temel hedefleri şunlardır:

• İnsan sağlığını tehdit edebilecek zoonoz hastalıkların önlenmesi,


• Hayvan refahı standartlarına uygunluğun sağlanması,


• Tüketiciye güvenilir ve sağlıklı gıda ürünleri ulaştırılması.

Bu kapsamlı denetim süreci, Gaziantep'teki tarımsal üretimin kalitesini ve güvenilirliğini artırmayı amaçlıyor.

İl Müdürlüğü, sahada yürüttüğü bu denetim faaliyetlerinin, hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyan bir sistemin vazgeçilmez bir parçası olduğunu vurguluyor. Çalışmaların, sektördeki güven ortamını pekiştireceği ve tarımda yeni dönem hedeflerine katkı sağlayacağı belirtiliyor.