Kumluca Belediyesi Mezbahane Personeline Gıda Güvenliği Eğitimi

Kumluca'da Hijyen ve Kalite için Eğitim Seferberliği

Kumluca Belediyesi, hizmet kalitesini artırmak ve gıda güvenliği standartlarını yükseltmek amacıyla önemli bir eğitim çalışmasına imza attı. Belediye bünyesinde faaliyet gösteren mezbahane personeli, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) konusunda kapsamlı bir eğitim aldı.

Gıda Mühendisinden Kritik Kontrol Noktaları Eğitimi

Eğitim, Özde Akademi Kurucusu Gıda Mühendisi Özlem Demir tarafından verildi. Eğitimde, gıda güvenliğinin sağlanması ve üretim süreçlerinde hijyen standartlarının en üst seviyeye çıkarılması hedeflendi. Personellere, risk yönetimi ve güvenli üretim süreçlerine yönelik kritik bilgiler aktarıldı.

HACCP Eğitiminin Önemi

HACCP eğitimi, gıda işletmelerinde olası tehlikelerin önceden belirlenerek kontrol altına alınmasını sağlayan bir sistemdir. Bu eğitimle Kumluca Belediyesi personeli:

• Kritik kontrol noktalarının nasıl tespit edileceğini,


• Risk analizi yapmayı,


• Güvenli ve hijyenik bir üretim sürecinin nasıl yönetileceğini öğrendi.

Vatandaşa Daha Etkin Hizmet Hedefi

Kumluca Belediyesi, düzenlenen bu eğitimlerle hizmet kalitesini yükselterek vatandaşlarına daha etkin ve verimli bir hizmet sunmayı amaçlıyor. Eğitimin, belediye hizmetlerindeki kalite ve güvenilirliğe önemli bir katkı sağlaması bekleniyor.

Belediye yetkilileri, eğitimi veren Gıda Mühendisi Özlem Demir'e ve katılan tüm personele teşekkür ederek, çalışmalarında başarılar diledi.