Bayburt Belediyesi fırınlarda hijyen ve gramaj denetimi yaptı

Bayburt Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, halk sağlığını koruma amacıyla şehir merkezinde faaliyet gösteren fırınlarda kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. 5179 Sayılı Halk Sağlığı Kanunu ve ilgili hijyen yönetmeliklerine dayanan incelemelerde, işletmelerin temizlik durumu, personel sağlık raporları, ham madde depolama koşulları ve üretilen ekmeklerin standart gramajlara uygunluğu tek tek kontrol edildi.

Denetim sürecinde, mevzuata aykırı durum tespit edilmesi halinde ilgili işletmelere yönetmelik çerçevesinde idari para cezası ve uyarı işlemlerinin uygulanacağı, ciddi hijyen ihlallerinde ise işletme kapatma kararı gündeme gelebileceği kaydedildi. Belediye yetkilileri, denetimlerin tek bir operasyonla sınırlı kalmayacak, kent genelinde periyodik ve plansız olarak sürdürüleceğini vurguladı.

Vatandaşların da "Beyaz Ekmek" ve "Tırnak Ekmek" gibi standartlaştırılmış ürünlerde gramaj eksikliği şüphesi durumunda belediyeye bildirimde bulunabilecekleri, bu denetimlerin esnafın kurallara uyumunu teşvik ederek güvenli tüketim ortamı yaratmayı hedeflediği belirtildi.