Başakşehir'de Okul Kantinleri ve Yemekhanelerinde Görevli Personele Gıda Güvenliği Eğitimi

Başakşehir'de Gıda Güvenliği Bilinci Artırılıyor

Başakşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilçe genelindeki okul yemekhaneleri, kantinler ve benzeri gıda işletmelerinde çalışan personele yönelik kapsamlı bir eğitim programı düzenledi. Eğitim, 06 Kasım 2025 tarihinde M. Emin Saraç Kültür Merkezi'nde gerçekleştirildi.

Hijyen Şartları ve İnsan Sağlığı Vurgusu

Düzenlenen eğitimde, gıda işletmelerinin özel hijyen şartları, gıda güvenilirliği ve insan sağlığının korunması gibi kritik konular ele alındı. Eğitimin temel amacı, özellikle öğrencilerin sağlıklı beslenme hizmeti aldığı okul kantin ve yemekhanelerinde gıda güvenliği standartlarının en üst düzeye çıkarılması olarak öne çıktı.

Eğitimin Kapsamı ve Hedefleri

Başakşehir Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından verilen eğitimle, gıda işletmelerinde çalışan personelin bilgi düzeyinin artırılması ve toplum sağlığının korunması hedefleniyor. Eğitimde işlenen başlıca konular şunlardı:

• Gıda mevzuatına uyum süreçleri


• Personel hijyeni ve sanitasyon kuralları


• Gıda kaynaklı hastalıklardan korunma yöntemleri


• Gıda muhafaza ve saklama koşulları

Bu eğitimlerin, gıda tüketiminin yoğun olduğu okul gibi toplu alanlarda sağlık risklerinin minimize edilmesinde önemli bir rol oynaması bekleniyor.