Balıkesir'de Et Entegre Tesisinde Kapsamlı Denetim

Gönendeki Et Entegre Tesisi Titizlikle Denetlendi

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Gönen ilçesinde faaliyet gösteren bir et entegre tesisinde kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. İl Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün'ün katılımıyla yürütülen çalışmalarda, tesisin birçok kritik noktası mercek altına alındı.

Tesisin Mevcut Durumu Değerlendirildi

Gerçekleştirilen incelemelerde, sektörün genel durumunun yanı sıra tesise özgü uygulamalar gözden geçirildi. Bu kapsamda özellikle kesimhane ve işleme alanlarındaki hijyen koşulları titizlikle incelendi.

Hayvan Refahı ve Personel Hijyeni

Denetim ekibi, hayvan refahı uygulamalarının yanı sıra tesis çalışanlarının hijyen kurallarına uyumunu da kontrol etti. Ayrıca, ürün kalitesi ve gıda güvenliği açısından büyük önem taşıyan soğuk zincir yönetimi detaylı şekilde incelendi.

Atık Bertaraf Sistemleri Mercek Altında

Çevre sağlığını doğrudan ilgilendiren atık bertaraf sistemleri de denetimden geçirilen önemli başlıklar arasında yer aldı. İl Müdürlüğü, bu denetimlerle gıda güvenliğinin yanı sıra çevrenin korunmasını da hedefledi.

Sürdürülebilirlik ve Kalite Vurgusu

Karkas üretiminde ön sıralarda yer alan Balıkesir'de, güvenilir gıdaya erişim, sürdürülebilir üretim ve halk sağlığının korunması amaçlanıyor. İl Müdürlüğü, kalite ve hijyen standartlarından ödün verilmemesi için bilgilendirme ve rehberlik çalışmalarına devam edeceklerini açıkladı.