Bursa'da Zeytin Üreticilerini Zorlu Sezon Bekliyor: Maliyetler Arttı, Üretim Düştü

Bursa'da Zeytin Hasadı Başladı Ancak Fiyat Belirsizliği Endişe Yarattı

2025

• 2026 zeytin hasat sezonu Bursa'da başlamasına rağmen, üreticiler henüz açıklanmamış bir alım fiyatı nedeniyle tarlalarda belirsizlik içinde çalışıyor. CHP Bursa Milletvekili Orhan Sarıbal'ın dikkat çektiği durum, sektördeki sıkıntıları bir kez daha gözler önüne serdi.

Zeytin Üretiminde "Yok Yılı" Tahmini

Bursa'da geçen yıl 280 bin ton olan toplam zeytin üretiminin bu yıl yaklaşık 130 bin tona kadar düşmesi bekleniyor. Türkiye genelinde ise 2024 sezonunda 3.8 milyon ton olan üretimin, bu yıl 1.2 milyon ton azalarak 2.6 milyon ton civarında gerçekleşeceği tahmin ediliyor. Bu nedenle 2025 sezonu "yok yılı" olarak değerlendiriliyor.

Maliyetler Rekor Seviyede

İznik, Gemlik, Orhangazi ve Mudanya Ziraat Odaları tarafından açıklanan verilere göre, 1 kilogram zeytinin tarladaki maliyeti yaklaşık 94 TL'ye ulaştı. Verimdeki keskin düşüş, bu maliyetleri daha da ağırlaştırıyor. Geçen yıl dekara 35 kilogram ürün alınırken, bu yıl bu miktarın 12 kilograma kadar düşmesi bekleniyor.

Geçmiş Yılların Politikaları Sektörü Zorladı

Son iki yılda uygulanan kota, kısıtlama ve ihracat engellerinin, zeytin ve zeytinyağı sektöründe ciddi sıkıntılara neden olduğu ifade ediliyor. Geçen yıl rekor verime rağmen üreticinin beklediği kazancı elde edememesi, bu yılki düşük verimle birleşince endişeleri artırıyor.

Ürün Kompozisyonunda Değişim

Geçen sezon yağlık zeytin oranı %70'lere çıkarken, sofralık zeytin miktarı nispeten düşük kalmıştı. Bu yıl ise sofralık zeytin üretiminin daha fazla olacağı öngörülüyor.

Marmarabirlik Fiyat Açıklaması Kritik Önem Taşıyor

Gözler, önümüzdeki günlerde Marmarabirlik'in açıklayacağı taban fiyata çevrildi. Açıklanacak fiyatın, üreticinin alın terini, artan girdi maliyetlerini ve düşük verimi dengeleyecek bir seviyede olması gerektiği vurgulanıyor. Bu rakam, birçok üretici için geleceğe tutunup tutunamayacaklarının da göstergesi olacak.