Ticaret Bakanlığı'nın yeni etiket düzenlemesi tüketicinin korunmasına katkı sağlayacak

Ticaret Bakanlığı, yiyecek ve içecek hizmeti sunan işletmelere yönelik yeni etiket düzenlemesi yayımladı. Düzenleme, tüketicinin bilgilendirilme hakkını güçlendirmeyi ve sağlıklı seçim yapmasını kolaylaştırmayı hedefliyor.

Yeni etiket düzenlemesi neler getiriyor?

Tüketici dernekleri ile yeme

• içme sektörü temsilcileri, değişikliğin tüketici sağlığı ve şeffaflık açısından olumlu etkiler yaratacağını bildirdi. Buna göre restoran, kafe, pastane ve paket servis yapan tüm işletmeler menülerinde:





• Kalori, yağ, şeker ve tuz değerlerini açıkça belirtecek


• Allergen bilgilerini kolay okunur şekilde sunacak


• Portion ölçüsü ve içerik oranlarını belirtecek





Uygulama takvimi belli oldu


Düzenleme, 1 Ocak 2025 itibarıyla tüm ülke genelinde zorunlu hale gelecek. İşletmeler 31 Aralık 2024'e kadar mevcut menü ve etiketlerini güncelleyecek. Geçiş sürecinde il ve ilçe ticaret müdürlükleri denetimleri artıracak.



Tüketici derneklerinden tam not


Tüketici Dernekleri Federasyonu Başkanı, uygulamanın bilinçli tüketimi teşvik edeceğini vurguladı. "Artık vatandaş, sipariş vermeden önce ürünün besin değerlerini görebilecek" diyen Başkan, düzenlemenin obeziteyle mücadeleye de katkı sunacağını belirtti.



Sektörün beklentileri


Yeme
• içme sektörü temsilcileri:





• MALİYET: Yazılım ve baskı giderlerinin ilk yıl için %3
• 5 civarında artması


• REKABET: Şeffaflığın güvenilir markaları öne çıkaracağı


• DİJİTAL UYUM: Online sipariş platformlarının da etiket verilerini aynı anda göstermesi





Denetim mekanizması nasıl işleyecek?


Ticaret müfettişleri 2025 yılı boyunca numune alımı ve menü kontrolü yapacak. Uyumsuzlık tespit edilen işletmelere:




1. İlk ihlalde 15 bin TL idari para cezası


2. Tekrarlanması durumunda 45 bin TL ve 1 günlük faaliyet durdurma

Etiket düzenlemesi, AB ülkelerindeki uygulamalarla uyumlu hale getirilerek hem tüketici sağlığı hem de ihracatçı firmaların rekabet gücü göz önünde bulunduruldu. Bakanlık yetkilileri, 2026 yılı sonuna kadar perakende gıda ürünlerini de kapsayan ikinci faz çalışmalarının sürdüğünü açıkladı.