50 Best 2026: Asador Etxebarri Dünyanın En İyi Restoranı, Liste Eleştirilerin Odağında
50 Best 2026 listesinde dünyanın en iyi restoranı Asador Etxebarri seçildi. İspanya'nın Bask bölgesinden restoran, şeffaflık eleştirileriyle de gündemde.
#gastronomi
Valencia Bölgesi 2027'de Gastronomi ve Sporla Parlıyor
İspanya'nın Valencia bölgesi 2027'de gastronomi ve spor alanında büyük olaylara ev sahipliği yapacak; SailGP ve MotoGP Valencia Grand Prix takvimde.
Şef Sergi Arola'nın Büyük Düşüşü: 'Meslektaşlarım Destek Olmadı'
İspanyol şef Sergi Arola, ekonomik krizde restoranlarını kapatmak zorunda kaldığı dönemi anlattı ve meslektaşlarından destek görmediğini söyledi.
Chili's Grill & Bar Etiler'de Açılıyor: Brinker International Türkiye Pazarına Giriyor
Chili's Grill & Bar, İstanbul Etiler'de açılan ilk şubesiyle Türkiye pazarına giriş yaparken, sahibi Brinker International'ın küresel performansındaki son gelişmeleri beraberinde getiriyor.
MAKÜ Öğrencilerinden GastroAntalya'da Büyük Başarı: Üst Üste İkinci Kez Zirvede
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ) Aşçılık Programı öğrencileri, GastroAntalya 2026'ta üst üste ikinci kez 'en iyi üniversite ekibi' seçilerek altın ve gümüş madalyaları kazandı.
Fat Phill's Nedir? Marka ve Konsept Hakkında Bilinenler
Fat Phill's adı gastronomi gündeminde yer alıyor; markaya dair doğrulanmış somut veri sınırlı, konsept ve endüstri bağlamı burada sunuluyor.
Alanya 5. Tropikal Meyve Festivali'ne hazırlanıyor: 9-11 Ekim'de ünlüler geliyor
9-11 Ekim'de gerçekleşecek 5. Festivalde ünlü şefler mutfak showları yapacak, tropikal meyveler sergilenecek ve ücretsiz konserler ziyaretçiyi bekliyor.
Uşak'ta bin yıllık Roma sosu garum yeniden yapılıyor: MasterChef şampiyonu da atölyede
Erasmus+ Atıksız Mutfak projesi kapsamında 24-27 Eylül'de Uşak'ta antik balık sosu garum fermente edilecek; Sezer Dirican ve uzmanlar tarihi reçeteye can verecek.
Şeflerin Vazgeçemediği 8 Atıştırmalık ve 'Suçluluk Duyulan' Lezzetler
Profesyonel şeflerin mutfakta ve özel hayatlarında vazgeçemediği, damak çatlatan 8 atıştırmalık ve 'suçluluk duyulan' favori yiyecekler listelendi.
Kanada'da Gastronomi Krizi: Peynir İsmi Putin Çağrışımı Nedeniyle Değişti
Kanada'da popüler bir yemeğin ismi, Rusya lideri Vladimir Putin ile olan çağrışımı nedeniyle değiştirildi. Gastronomi dünyasında yankı uyandıran karar, kültürel ve siyasi hassasiyetlerin yansıması olarak değerlendiriliyor.
Gümüşhane'de Unutulan Lezzetler Yarışıyor: Tarihi Köprüde Büyük Ödül Heyecanı
Gümüşhane İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, geleneksel mutfağı yaşatmak için Tarihi Karakol Köprüsü'nde yöresel yemek yarışması düzenliyor.
Gaziantep'te Türkiye'nin İlk Gastrobotanik Parkı Yükseliyor
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen 500 dönümlük Gastrobotanik Park projesiyle doğa, bilim ve gastronomi tek merkezde toplanıyor.
Anthony Bourdain'in Hayatı 'Tony' Filmiyle Beyazperdede
Dünyaca ünlü şef ve gastronomi yazarı Anthony Bourdain'in yaşamını konu alan 'Tony' filmi, ilk fragmanı ve detaylarıyla gündeme bomba gibi düştü.
Dünya Şampiyonu Şef Yannick Alléno'nun Trajik Acısı ve Hukuk Mücadelesi
Dünyanın en çok yıldızlı restoranına sahip şefi Yannick Alléno, oğlunun ölümünden sonra yasını hukuki bir mücadeleye dönüştürerek Fransız yasalarını değiştirdi.
Fransız Mutfağının Gizli Lezzeti: Chevrotine Peyniri Nedir?
Gastronomi dünyasında dokusu ve hafif aromasıyla dikkat çeken Chevrotine, keçi peynirinin kremsi bir yorumu olarak gurme sofralarda yerini alıyor.
Yozgat'ın Desti Kebabı 7 Ülkeye Tanıtıldı: Erasmus+ Katılımcıları Deneyimledi
Erasmus+ programı kapsamında Yozgat'a gelen 7 farklı ülkeden katılımcılar, şehrin simgesi desti kebabını tadarak geleneksel desti kırma ritüeline katıldı.
Das perfekte Dinner'da Bugün: Passau'da Lezzet Yarışı Başlıyor
VOX kanalının fenomen yarışması Das perfekte Dinner, 20 Temmuz 2026'da Passau şehrine konuk oluyor. Haftanın ilk akşamında ev sahipliğini Lena üstleniyor.
Käse Çeşitleri ve Gastronomi Rehberi: Hangi Peynir Nasıl Tüketilmeli?
Dünya mutfağının temel taşı olan peynirlerin üretim süreçleri, aroma profilleri ve doğru eşleşmeleriyle gastronomi dünyasına derin bir bakış.