TOGÜ'den Tarımda Yeni Dönem: Kurutma Tesisi ile Üreticiye ve Öğrenciye Katma Değer

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ), tarımsal üretimi sadece akademik bir alan olmaktan çıkarıp ekonomik bir değer zincirine dönüştürüyor. Üniversite bünyesinde faaliyete geçen TOGÜ Çiftlik Tarım Ürünleri Kurutma Tesisi, hem üreticilerin ürünlerini daha yüksek katma değerle pazarlamasına olanak tanıyor hem de öğrencilere üretim süreçlerini uygulamalı olarak deneyimleme imkanı sunuyor.

Güneş Enerjisiyle Çevreci Üretim Modeli

600 metrekarelik bir alanda faaliyet gösteren tesis, 200 metrekarelik kapalı üretim alanı ve 16 özel sıcak hava paneli ile donatıldı. Tesisin en dikkat çeken özelliği, üretim süreçlerinde tamamen güneş enerjisinden yararlanılması. Bu sayede karbon salınımı sıfıra yakın seviyede tutulurken, yenilenebilir enerji kaynaklarıyla çevre dostu bir üretim modeli hayata geçiriliyor.

Hasattan Pazarlamaya Tam Süreç Eğitimi

Günlük 1 ton yaş ürün işleme kapasitesine sahip olan tesis, hasat edilen meyvelerin hijyenik koşullarda işlenmesini sağlıyor. Kurutma işlemi sonrası raf ömrü uzayan ve ekonomik değeri artan ürünler, bölge ekonomisine doğrudan katkı sunuyor. Bu süreçte öğrenciler; hasattan kalite kontrolüne, işleme aşamalarından paketlemeye kadar tüm süreçlerde aktif görev alarak mesleki deneyim kazanıyor.

TOGÜ yetkilileri tarafından yapılan açıklamada, tesisin sadece bir eğitim merkezi değil, sürdürülebilir tarım ve kırsal kalkınmayı destekleyen stratejik bir yatırım olduğu vurgulandı. Modern tarım teknolojilerinin, yenilenebilir enerji ve katma değerli üretimle birleştiği model, Tokat tarımının rekabet gücünü artırmayı hedefliyor.