Gaziantep'te Gıda İhracatçılarına "İhracatta Teknik Engeller" Eğitimi
Gıda İhracatında Kritik Eğitim
Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), üye işletmelerinin dış pazarlardaki rekabet gücünü artırmak amacıyla gıda ihracatçılarına yönelik "İhracatta Teknik Engeller Eğitimi" düzenledi. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın Üreten Şehirler Programı kapsamında finanse edilen ve İpekyolu Kalkınma Ajansı aracılığıyla yürütülen Gıda Analiz Laboratuvarının Modernizasyonu Projesi çerçevesinde gerçekleştirilen eğitimde, ihracat sürecindeki zorluklar masaya yatırıldı.
Pazara Giriş Engelleri ve Önemi
Eğitimin açılışında konuşan Eğitmen ve Dış Ticaret Uzmanı Emre Aydoğdu, gıda sektöründe pazara giriş engellerinin kritik önem taşıdığını vurguladı. Aydoğdu, "Pazara giriş engelleri sadece teknik birer prosedür değildir, gıda sektöründe tüketici sağlığı ve güvenliği nedeniyle çok daha sıkı uygulanır. İhracatta başarı, ürün üretmek kadar, bu engelleri doğru analiz etmek ve mevzuatı eksiksiz yönetmekle mümkündür" ifadelerini kullandı.
En Kırılgan Noktalar ve Riskler
Emre Aydoğdu, özellikle SPS (Sıhhi ve Fitosaniter Önlemler) ve TBT (Teknik Ticaret Engelleri) kurallarına uyumun hayati olduğunun altını çizdi. Aydoğdu'ya göre, aşağıdaki konular gıda ihracatının en riskli alanlarını oluşturuyor:
- Sağlık sertifikaları
- Kalıntı limitleri (MRL)
- Mikrobiyolojik kriterler
- Etiketleme zorunlulukları
- Menşe kuralları
- Tarife dışı engeller ve rekabet gücüne etkileri
- Helal, Koşer, Vegan gibi etik ve dini sertifikalar
- Fair Trade, RSPO gibi sürdürülebilirlik sertifikaları
- Serbest ticaret anlaşmaları ve menşe kuralları (EUR
- 1, ATR)
- Soğuk zincir lojistiği ve depolama kısıtlamaları
Bu alanlardaki küçük bir hatanın, ürünün gümrükte reddedilmesine ve firmalar için ciddi mali kayıplara yol açabileceği uyarısında bulunuldu.
Bürokrasinin Azaltılması ve Dijital Çözümler
Eğitimde, sağlık sertifikası denetimlerindeki gecikmelerin özellikle taze gıda ihracatını olumsuz etkilediği belirtildi. Sürecin hızlandırılması için dijital risk analizine dayalı kontrol modellerinin ve Yetkilendirilmiş Yükümlü (YYS) statüsü gibi uygulamaların yaygınlaştırılmasının gerekliliği vurgulandı. Bu sayede bürokrasinin azaltılarak, güvenli gıdanın pazara daha hızlı ulaşmasının sağlanabileceği ifade edildi.
Kapsamlı Eğitim İçeriği
İnteraktif bir formatta gerçekleşen eğitim programında, ihracat sürecine dair pek çok teknik konu ele alındı. Katılımcılar, karşılaştıkları pratik sorunları paylaşma fırsatı buldu. Eğitim kapsamında detaylandırılan başlıklardan bazıları şunlar oldu:
Program, firmaların ihracat süreçlerini iyileştirmeye yönelik uygulama örneklerinin incelenmesiyle sona erdi.