Çocuklar İçin Paketli Dondurma Tehlikesi: Uzman Diyetisyenden Kritik Uyarı
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte çocukların beslenme alışkanlıkları kritik bir noktaya ulaştı. Uzman Diyetisyen Nevzat Ertaş, özellikle paketli dondurmalar ve şekerli gıdaların çocuklarda iştahsızlığa ve gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açabileceği konusunda aileleri uyardı.
Paketli Ürünler Yerine Ev Yapımı Alternatifler
Çocukların yaz mevsiminde en çok tükettiği gıdaların başında gelen dondurmalar hakkında önemli detaylar paylaşan Ertaş, hazır paketli ürünlerin sağlık riskleri taşıdığını belirtti. Ailelerin meyve, yoğurt ve süt kullanarak evde sağlıklı dondurmalar hazırlayabileceğini ifade eden uzman, eğer ev yapımı imkanı yoksa keçi sütünden üretilen dondurmaların tercih edilmesinin daha sağlıklı bir seçenek olduğunu vurguladı.
Gıda Zehirlenmelerine Karşı 'Soğuk Zincir' Uyarısı
Sıcaklıkların artmasıyla birlikte gıda kaynaklı enfeksiyonların tetiklendiğini belirten Ertaş, özellikle soğuk zincirin korunmasının hayati olduğunu hatırlattı. Et, balık, tavuk, yumurta ve süt gibi ürünlerin uygun koşullarda saklanması gerektiğini belirten uzman, pişirilen yemeklerin oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemesi ve buzdolabından sadece tüketilecek kadarının ısıtılması gerektiğinile ilgili uyarılarda bulundu.
Yaz Sofrasında Olması Gereken Besinler
Sağlıklı bir yaz dönemi için mevsim sebze ve meyvelerinin temel alınması gerektiğini söyleyen Nevzat Ertaş, su kaybını dengelemek için şu besinlerin tüketilmesini öneriyor:
- Kefir, cacık, ayran ve yoğurt gibi süt ürünleri
- Zeytinyağlı sebze yemekleri
- Tam tahıllı ürünler ve kuru baklagiller
- Kavrulmamış ve tuzsuz sert kabuklu yemişler
Beslenme alışkanlıklarının aileyle başladığını hatırlatan Ertaş, çocukların anne ve babalarını örnek aldığını, bu nedenle ebeveynlerin kendi beslenme düzenlerini iyileştirmelerinin çocukların sağlığına doğrudan olumlu yansıyacağını belirtti.