Ayder Balı Hasadı Başladı: Bu Yılki Rekolte 3 Tonu Aşacak

Ayder Balına Yoğun Talep

Rize'nin Çamlıhemşin ilçesine bağlı Ayder Yaylası'nda, coğrafi işaret tescilli Ayder balının hasadı başladı. Yörenin zengin florasından beslenen arıların ürettiği bu özel bal, bu yıl 3 tonun üzerinde bir rekolte bekleniyor. Balın kilosu, 6 bin liradan satışa sunuldu.

Yurt Dışından Gelen İlgi

Kalitesi ve lezzetiyle ün salan Ayder balına, Türkiye'nin yanı sıra Arap ve Avrupa ülkelerinden de önemli ölçüde talep var. Bu durum, bölge ekonomisi ve bal üreticileri için sevindirici bir gelişme olarak öne çıkıyor.

Üretim Süreci ve Özellikleri

Ayder balı, yüksek rakımlı yaylalardaki endemik bitki örtüsünden elde ediliyor. Coğrafi işaret tescili sayesinde balın orijinalliği ve kalitesi garanti altına alınmış durumda. Hasat döneminin başlamasıyla birlikte üreticiler, yoğun bir çalışma temposuna girdi.